据临沂市农业农村局农情调度，2024年，全市蔬菜产量超880万吨，瓜果产量近100万吨，蔬菜产业规模位居全省前列。

　　瓜果蔬菜产量大了，随之而来的尾菜，也就是菜根、菜叶、果皮等总量也不韦德官网入口小，年产生量约100万吨。尾菜若处理不当，既造成资源浪费，也会污染环境，成为农业代谢中沉重的“末端负担”。

　　近年来，市委、市政府把生态循环农业作为乡村振兴的重点任务来抓，前不久以市委农办名义印发了《进一步发展循环农业工作的实施意见》，明确提出，要打造尾菜利用示范村、示范户，形成可复制的“临沂模式”。

　　6月19日，上海市农业科学院、国家大宗蔬菜产业技术体系上海综合试验站、临沂市农业农村局、临沂市农业科学院在河东区联合举办全市尾菜综合利用技术培训暨上海农科院新品种引进展示会，聚焦“尾菜资源化利用”与“优质品种创新”，开启了我市以循环农业为抓手，推动农业绿色转型、走出尾菜之困的探索之旅。

　　本次培训坚持“前沿引领”与“实战落地”双轮驱动，旨在把破解尾菜资源化利用难题的“金钥匙”，交到市县农技人员、新型农业经营主体手里，推动农业废弃物变废为宝，借助科技实现点“废”成金，实现生态效益与经济效益双赢。

　　锚定前沿，贯通技术链条。市农业农村局邀请国家蔬菜产业体系岗位专家、中国农业大学教授、博士生导师高丽红，中国农科院环发所研究员罗娟，山东农业工程学院副院长、教授江丽华，系统讲授尾菜肥料化、饲料化、能源化三大方向最新突破、最新成果，厘清了技术演进脉络。

　　聚焦场景，破解应用痛点。参会人员现场观摩学习了河东区部分新型农业经营主体应用的尾菜处理技术。

　　在临沂市、河东区循环农业专班的指导下，珍林园蔬菜种植专业合作社总结推广“化肥农药减量使用——有机肥替代——蔬菜秸秆原位还田”模式，实现了400亩基地尾菜“零污染”。

　　管仲河家庭农场负责人弯腰抓起一把由牛粪和蔬菜秸秆发酵生成的“土壤”，一条条赤红粗长的蚯蚓在里面翻腾蠕动。这些土壤“魔法师”以每小时3公斤的速度“消化”着粪肥，将其转化为富含养分的有机肥。这个家庭农场创新搭建“牛粪+尾菜→养殖蚯蚓→种植有机韭菜”循环链，年均消纳25000吨牛粪、秸秆，产出200吨蚯蚓、5000吨有机韭菜，既解决了当地养殖业粪污处理问题，也实现了农场内部农业生态系统的良性循环，一举多得。

　　“一路所见所学，充分证明尾菜是‘放错位置’的资源，通过技术赋能、模式创新，完全能够变废为宝、助农增收。”各县区农技人员、种植大户代表互动交流、以学赋能，针对大棚蔬菜尾菜高水分、易腐坏等难题，规模化基地集中产生、转运难等典型场景，剖析分拣除杂、就地粉碎、菌剂增效、设备选型等关键环节，归纳输出可借鉴的尾菜变废为宝“技术包+成本账”。

　　种子是农业的“芯片”。 在珍林园蔬菜种植专业合作社种植大棚，上海市农业科学院设施园艺所茄子育种专家查丁石研究员和吴雪霞研究员团队精心培育的14个茄子新优品种惊艳亮相，吸引与会人员驻足观摩。

　　“大家看到的品种包括绿把紫茄、紫把紫茄、绿把白茄、绿把绿灯泡茄等，果型细长，籽少皮薄，果肉微甜，俗称‘果味茄’，产量高、连续坐果能力强，适合设施长周期栽培。”吴雪霞研究员详细介绍了种植时间、管理方式以及市场潜力。据了解，这些茄子新品种具有栽培简单、收益稳定、可精准匹配长三角消费需求等优点，是值得推广的乡村富民产业。

　　市农业科学院党委副书记、院长张学兵表示，此次活动既是贯彻落实市委、市政府关于生态循环农业的重要举措，也是破解尾菜处理难题、推动蔬菜产业绿色转型的具体行动，更是培育长三角优质农产品供应基地的现实需要。市农科院将“借脑引智”，持续为临沂把脉支招，重点攻关尾菜快速腐熟、饲料化利用等关键技术；主动对接各县区，结合产业基础，建立“专家+基地+农户”推广机制，让技术从实验室走向田间地头，因地制宜推广“尾菜还田”“种养循环”等模式。

　　“沟塍流水处，耒耜平芜间。”今日我韦德官网入口市乡村振兴中的尾菜资源化利用模式，正是对千年田园智慧的科技化延续。政府、科研、企业、经营主体握指成拳，通过科技赋能，推动尾菜利用发展一场深刻的“智变”，将“实验室成果”加速转化为“田间地头解决方案”，稳步建立示范点、样板户，让老区群众“学有样板、干有方向”。