感谢大家的分享与指导，帮助正谷坚定从事有机事业的决心、梳理事业奋斗的思路、厘清工作努力的

　　自2000年始，国际权威有机农业研究机构瑞士有机农业研究所（FiBL）和IFOAM国际有机联盟开展对

　　全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，截至2024年，已连续25年发布世界有机农业统计年鉴。

　　随着相关工作越来越规范，信息的来源也越来越多，数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研

　　院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用，可以说世界有机农业统计年鉴已得到了

　　世界有机农业统计年鉴的专业性与权威性是毋庸置疑的，非常有必要尽快翻译成中文并对外发布。正谷

　　（北京）农业发展有限公司（以下简称正谷）有机农业团队自2012年起已连续13年在FiBL和IFOAM国际

　　有机联盟的支持下摘译并发布该统计年鉴的中文版。此项工作为我国的有机从业者带来了大量权威的全球

　　产业信息，使关注有机行业的中方人士能够及时了解和跟上全球有机产业发展的步伐。

　　感谢有机行业的领导和老师们：周泽江、吴文良、肖兴基、王华飞、郭春敏、李显军、沈左锐、杜相革、

　　孟凡乔、乔玉辉、车文毅、王大宁、顾绍平、刘卫军、薄昱民、刘先德、何小群、李莉、陈恩成、郑林莹、欧阳

　　喜辉、张淑敏、杨泽慧、王茂华、徐晓丽、张纪兵、游安君、耿云霞、李国秋、席运官、卢振辉、唐茂芝、傅尚

　　文、夏兆刚、郝建强、和文龙、陈丛红、张同贵、宋宁、石嫣、常天乐、李峰、王启燕（QiyanWang-Mueller）、

　　《2024年世界有机农业概况与趋势预测》的翻译工作是在正谷有机农业技术中心同事们的主导下，由

　　志愿者共同完成的。志愿者中有正谷的同事，也有对有机热爱的国内外伙伴：张友廷、黎榛、李郑义、张婷

　　婷、赵惠娟、许旦妮、阴雪彤、邢建平、徐新、张铭、张建伟、郑林莹、王晓彤、田甜、安思静、李华贞、王升

　　忠、王正琼、寿晓丹、王丽英、吴子男、张琳……在此一并感谢！正谷公司董事长张向东先生非常重视本书的

　　翻译工作，连续13年拨款支持本书的翻译、出版及推广，并强调时效性，才使得本书能够顺利出版发行，在

　　从2019年开始，中国农业大学经济管理学院教授、博士生导师、国家农业农村发展研究院研究员王玉

　　斌带领其团队参与了本书的翻译，2024年已经连续第六年参与，在此感谢王玉斌研究员及姜昊辰、任竹凌、

　　国际有机联盟、瑞士有机农业研究所和EcoviaIntelligence的支持下，正谷取得《2024年世界有机农业概况与

　　趋势预测》中文翻译权，就是希望能够为进一步推动有机农业和有机产业的发展提供支撑和帮助。

　　感谢国家市场监督管理总局认证监管司刘卫军司长、薄昱民副司长、何小群和陈恩成，以及国家市场监

　　督管理总局认证认可技术研究中心李莉主任对本书翻译工作的关注和大力支持。我们还要特别感谢IFOAM

　　PrincipleofFairness公平是以对我们共有的世界的平等、尊重、公正和管理为特征的，这一

　　4.1全球生态农业及有机农业政策法规概况10.1澳大利亚有机农业发展概况

　　数据来源：2024年FiBL调查，来源于国家（地区）数据、认证机构数据及IFOAM国际有机联盟数据。

　　2022年全球有机零售额达到1275亿欧元。根据欧洲中央银行的数据，2022年1欧元相当于1.0530美元。

　　全球188个国家及地区的有机农业最新数据显示，2022年对于全球有机农业来说又是一个

　　丰收之年。有机农业用地（全文简称有机农地）面积以前所未有的速度突破了9600万公顷（主要

　　源于澳大利亚的有机农地面积增长），有机生产者数量也达到450万名，增长超过20%。全球有

　　机产品零售总额达到约1350亿欧元，较往年增速有所放缓，部分欧洲国家增长出现停滞或有所

　　1全球有机农地面积与生产者调查328259公顷（增长49%），印度增加了约2068825公顷

　　360万公顷（3.8%）和非洲270万公顷（2.8%）。有机农地1.4大部分主要作物的种植面积有所增加

　　万公顷）和阿根廷（410万公顷）。调查与统计中，取得了超过92%的有机农地详细土

　　士登的有机农地占比最高，为.%全球超过2/3的有机农地是草原或牧区（超过6760

　　达22个国家，其10%以上的农业用地是有机农地，创下多年生作物用地占有机农地总面积的6.6%，合计超

　　增长率高达26.6%，许多国家的有机农地面积显著增长。2004至2022年间，全球有机柑橘类水果种植面积

　　以绝对值计算，有机农地面积增长最多的是澳大利亚、增加了超过86000公顷，但在2022年下降了3.3%。

　　印度和希腊，澳大利亚的有机农地面积增加了超过17欧洲的产量居首位，其中意大利和西班牙产量最高，其

　　次是拉丁美洲和非洲。柑橘黄龙病是导致种植面积下理、环境等因素对有机食品产生需求，但植物基、非转

　　降的主要原因之一，此外还面临产量较低、营养及气候基因等类型的产品削弱了有机食品在市场中的独特性。

　　1.7有机生产者数量持续增加，2022年全球共有450中国对欧盟和美国的出口量显著增加，而印度、英国和

　　2022年，全球有机生产者数量攀升至450万名。美国、荷兰和德国，合计占比为74%（美国的进口量数

　　2.1全球有机市场销售额约为1350亿欧元IFOAM国际有机联盟的最新调查数据显示，2022

　　根据FiBL调查数据，2022年全球有机食品与饮料有法规但尚未全面实施，14个国家正在起草相关法规。

　　致的供应链中断、俄乌冲突对经济造成的影响，以及疫全球许多国家和地区政府正在大力支持生态农业，

　　情期间需求量增加导致供应过剩等。消费者因健康、伦积极导入目标明确的新项目与计划，例如坦桑尼亚、越

　　1.部分国家仅统计了公司、项目或农民组织的数目，其中可能包含多名个人生产者，由此可知有机生产者总人数应高于报告人数。

　　南、柬埔寨、日本、中国台湾等。与此同时，随着战略性顷）。有机农地占比最高的国家是东帝汶（8.5%）。亚洲

　　东南亚国家联盟（ASEAN）和非洲联盟成员国采取的法规，展现出对有机实践的大力支持。

　　2.62022年参与式保障体系（PGS）品体系的措施、吉尔吉斯斯坦在《山区发展五年纲要》

　　IFOAM国际有机联盟是唯一一家在全球范围收集统。第六届亚洲有机大会重点强调了世界和平与粮食

　　有关参与式保障系统（PGS）数据的组织。2022年，全安全，并建立了青年干事组、有机农业发展教育与研究

　　球有个64740个PGS计划，188709家获得认证的生组织（E-ROAD）等新的组织网络。第一届国际沙漠与旱

　　机农地面积最大的国家（2022年超过50.5万公顷），截至2022年底，欧洲有超过48万名有机生产者

　　同时拥有最多的有机生产者（超过40.4万名）。圣多美（欧盟超过万名）管理着超过万公顷的有机

　　和普林西比致力于在本土发展有机农业，有21.1%的农地（欧盟约1690万公顷）。欧洲的有机农地占比为

　　农地用于有机农作物种植。非洲绝大部分的有机认证（欧盟为），有机农地面积较年同比增

　　产品用于出口，主要作物包括可可、棉花、咖啡、油料加了超过20万公顷（欧盟为80万公顷）。有机农地面积

　　作物、坚果和橄榄。非洲有5个国家拥有有机农业相关位列前三位的国家是法国（290万公顷）、西班牙（270万

　　法规，5个国家正在起草相关法规。公顷）和意大利（230万公顷）。有16个国家的有机农地

　　2023年3月举办的第一届东非生态农业会议（EAAC）2022年的整合数据显示，欧洲有机农地面积增长

　　着重讨论了其中的几个方面。会议发言着重介绍了非洲了5%，但有机产品零售额的增长陷入停滞，部分国家出

　　生态有机农业（EOA）的蓬勃发展，以及乌干达、坦桑现下滑。若要达成欧盟委员会提出的目标，即2030年有

　　尼亚等国在实施有机政策方面取得的进展。机农地占比达到25%，则需要比2021年更高的年度增长

　　极大促进了全球有机农户数量的增长。有机农地面积最2018年6月，欧盟发布了有机产品新法规（EU）

　　大的国家是印度（约473万公顷）和中国（超过290万公2018/848，其修订案与补充条例的相关工作一直持续到

　　2023年。在有机产品的国际贸易上，第三国直接遵循欧2022年，加拿大的有机农地面积超过150万公顷，

　　盟法规的方法正在逐步取代有机认证等效协议。欧盟委大幅增长23%。该国韦德官方网站对有机产品的需求依然强劲，包括

　　员会的《欧洲绿色协议》、“农场到餐桌”战略和生物多非食品类产品在内的有机销售总额达到102.6亿加元。

　　样性战略旨在实现2030年前建立可持续食品体系的目有机食品和饮料销售总额为58亿欧元，同比增长9.7%。

　　标。然而，欧洲有机联盟于年发布的简报健康意识是推动有机食品需求的主要原因之一，有

　　指出，许多成员国在支持有机农业发展上缺乏动力。若的加拿大人较去年购买了更多有机产品。加拿大在全球

　　不对欧盟共同农业政策（CAP）战略计划进行重大调整，有机市场也发挥了显著作用，其有机产品出口量不断增

　　前三的国家是阿根廷（410万公顷）、乌拉圭（270万公大洋洲包括澳大利亚、新西兰和太平洋诸岛国，共

　　顷）和巴西（100万公顷）。有机农地占比最高的国家（地拥有超过2.4万名有机生产者，管理着5300万公顷的有

　　区）是乌拉圭（19.6%）、多米尼克（11.6%）和法属圭亚那机农地，占该地区农地总面积的14.3%，全球有机农地的

　　（）。许多拉丁美洲国家依旧是有机咖啡、可可、香50%以上。大洋洲99%以上的有机农地位于澳大利亚（5

　　蕉等产品的重要出口国。该地区有19个国家拥有有机农300万公顷，大部分是广袤无垠的牧区），其次是新西兰

　　丁美洲最大的有机市场。地占比最高的国家（地区）是萨摩亚（16.7%），其次是澳

　　2023年，欧盟和美国有机法规的变化令拉丁美洲的大利亚（14.8%）、所罗门群岛（6.5%）、法属波利尼西亚

　　有机生产面临重重挑战。种植者团体认证的变化对哥斯（）和斐济（）。有个国家拥有有机农业相关

　　散。许多原住民协会也面临困难。美洲有机农业委员会2023年对澳大利亚有机农业来说是一个丰收之年，

　　会议提出了针对欧盟新规对生产者组织造成影响的担在2022年初韦德官方网站遭遇东部洪灾后，种植条件逐渐恢复到了

　　忧。据预测，许多拉丁美洲的生产者团体可能会放弃欧较好的状态。尽管受新冠疫情影响，供应链及物流方面

　　盟认证，转而专注美国市场或退出有机行业，导致该地依旧面临重重挑战，但许多生产商重振旗鼓，把握了从本

　　法规互认的谅解备忘录。阿根廷和哥斯达黎加正在与欧年初发布的一份综合研究报告显示，该国具有成为全球

　　2023年，北美洲有超过360万公顷的有机农地，其后疫情时代，随着旅游业增长、食品进口成本增加

　　中美国有机农地面积为206万公顷，加拿大为156万公以及人们对健康保健的关注，太平洋地区的本土有机农

　　顷，合计占该地区农地总面积的0.8%。北美洲的有机市业收获了更多机遇。尽管前景广阔，但行业在扩大并建

　　场销售总额达到644亿欧元。立结构化价值链上仍面临挑战。各地政府正在制定相应

　　准，建立消费者信任。此外，相关部门积极探讨了新的农与此同时，人们越发关注妇女

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