如何打破“丰产”与“安全”的二元对立？有没有一种农业模式，既能让土韦德官网入口地持续产出，又能让餐桌远离化学污染？

　　在江苏句容的田野上，一位八旬老人用二十余年的坚守给出了答案。全国脱贫攻坚楷模赵亚夫带领农民探索的生物多样性农业，不仅让农田告别了农药化肥，更种出了优质高产的农产品，让“放心吃”不再是奢侈品。

　　生物多样性农业不是简单寻找化肥、农药的替代品，而是以培育利用生物多样性，修复被破坏的农业生态系统为核心的绿色农业新技术体系。

　　生物多样性农业倡导“顺应自然、与自然共生”，通过构建复杂的农田生态系统，让物种间相互制约、相互促进，形成稳定的“生态盾牌”，解决病虫害和土壤退化问题。

　　生物多样性农业的第一步，是让农田不再只有单一作物，而是成为多种生物共生的“社区”。在句容戴庄村，赵亚夫团队引进了150多种适应当地的物种，构建起功能互补的生态体系。

　　蔬菜地里，王程的和嘉坞生态家庭农场已经连续三年释放螳螂，这些“天敌卫士”能捕食四十多种害虫；当螳螂数量过多时，鸟类会自然前来调控，形成“以虫治虫、以鸟治虫”的良性循环。为了给这些生物提供栖息地，农场每块地四周都保留了两三米宽的“生态带”，专门种草种树。

　　果园里鲜花盛开、蜂飞鸟鸣。张奎峰的葡萄园没有用农药防虫，而是安装了太阳能频振式杀虫灯，悬挂了黄蓝诱虫板，同时在果园中设置了蜜蜂和鸟类的栖息处。“小鸟吃葡萄，大鸟吃小鸟，果树上的菜花蛇吃大鸟，地面上的黄鼠狼吃蛇，形成了完整的生物链。”虽说葡萄种植不需要蜜蜂授粉，但授过粉的葡萄，品质和口感都更胜一筹，也成了农场采摘的热门品种。

　　土壤是农业的根基，也是生物多样性的大本营。工业化农业中，化肥的过量使用导致土壤板结、有机质下降，就像“透支了健康的身体”。而生物多样性农业的核心，就是“养地”，让土地重新恢复生机。

　　在戴庄村的2500亩水稻田里，土壤有机质含量从十多年前的10克/公斤，提升到如今的20—25克/公斤，菜园地更是达到40克/公斤，随手一挖就能看到成群的蚯蚓。这背后，是农户们坚持多年的“养地秘诀”：种植紫云英、黑麦草等绿肥作物，翻压还田增加有机质；将玉米秸秆、菜籽饼、醋糟等废弃物制成堆肥，补充土壤养分；养殖畜禽的粪便经微生物发酵后还田，实现“以养肥地”。

　　和嘉坞农场的王程对此深有体会。常规种植韭菜，每亩撒30公斤复合肥即可，而他的农场每亩要施3吨有机肥，用肥量和用工量都是常规种植的100倍。虽然前期投入大、周期长，但三年后土壤得以休养生息，微生物群落丰富，不仅蔬菜产量稳步提升，口感和营养也远超常规种植。“前三年几乎绝收，但现在品质和产量都上来了，预计三四年后就能实现无肥无药种植。”

　　种养结合是生物多样性农业的核心模式，通过“种植－养殖－肥料还田”的循环链条，实现资源的就地高效利用，减少外部投入和环境污染。

　　“一亩草莓+两只羊”，这个看似简单的模式，是句容白兔镇柏生草莓合作社负责人王柏生坚持了十多年的生态循环之道。草莓的废叶作为羊的饲料，羊的粪便经发酵后成为草莓的生物菌肥，既解决了饲料和用肥难题，又避免了废弃物污染，种出的草莓未检测出38项农药指标，口感清甜浓郁。

　　这种“种养结合”的循环模式，在句容各地开花结果：白兔镇解塘村推行“稻鸭共作+种草养殖”模式，稻田里的麻鸭除草施肥，羊鹅粪便滋养土壤，绿肥红花草改良地力，形成“种草—养殖—肥料还田—水稻种植”的良性循环；戴庄村探索“稻鳖共作”，一亩田投放50只小甲鱼，稻田生物为甲鱼提供天然饵料，甲鱼粪便为水稻施肥，亩均增收超1000元。

　　生物多样性农业并非“复古耕作”，而是传统农耕智慧与现代科技的深度融合。物联网、大数据、智能设备等新技术的应用，让生态农业更高效、更精准、更可持续。

　　在戴庄村，合作社统一购置农机具，成立农机服务站，实现了全程机械化作业；与科研院所合作，研发“越光”水稻的再生栽培技术，让“一种两收”成为现实，亩均收益从3500元提高至6000元左右。溯源技术的应用则打通了从田间到餐桌的全链路，让消费者可以清晰了解农产品的种植、加工过程，吃得更放心。

　　这些技术并非要替代自然，而是为了更好地顺应自然、辅助自然，让生态系统的效能最大化，也降低了农民的劳动强度和生产成本。

　　在南京盒马鲜生的货架上，“赵亚夫”牌有机大米售价每公斤40元，是普通大米的4倍，却依然供不应求；窦永敏的砂梨获得绿色农产品认证，亩产值从2500元提升至1.8万元；张奎峰的葡萄通过绿色防控技术种植，口感清甜、果香浓郁，回购客户逐年增加。

　　生物多样性农业生产的农产品，不仅农残“零检出”，更在口感、营养上占据优势。越光大米食味值高，米饭香糯弹牙；生态草莓甜度高、风味足，货架期更长；有机蔬菜带着自然的清香，烹饪后口感更佳。这些优质农产品通过“合作社+商超+电商+会员制”的销售模式，实现了“优质优价”，让生态价值转化为实实在在的经济收益。

　　对农民而言，这种模式更是让他们从“辛苦种地”走向了“生态致富”。2003年，戴庄村农民人均纯收入仅3400元，低于句容全市平均水平22%；2024年，该村集体收入500多万元，村民平均年可支配收入4.5万元，60户专业农户年收入平均15万元，接近当地城镇居民收入水平。从“穷山恶水”到“富裕乡村”，生物多样性农业让农民真正实现了“靠地致富”。

　　更重要的是，这种模式兼顾了公平与效率。戴庄村有机农业合作社实行“均股制”，利润80%按农产品销售量分配，限制每户承包面积不超过100亩，让更多农户能参与收益分配。这种“合作社+家庭农场”的统分结合体制，既适应了“大国小农”的国情，又让农民从单打独斗走向抱团发展，共同分享生态农业的红利。

　　乡村的变化，更是肉眼可见。如今的戴庄村，稻田里生存着130多种小动物，野生娃娃鱼、猕猴等国家二级保护动物频频现身，白鹭在水田上空翻飞，形成了“人与自然和谐共生”的生态图景。2023年，戴庄村探索生物多样性农业被评选为“镇江市生态环境系统改革创新十佳案例”。

　　生态的改善不仅让乡村更宜居，更催生了新业态。戴庄村建起30亩游客中心，打造“四季有果采，月月有果吃”的农业观光旅游。

　　从生态修复到产业兴旺，从农民增收到乡村宜居，生物多样性农业正在重构乡村价值，让乡村成为“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的幸福家园，为乡村振兴注入持久动力。

　　从“吃饱”到“吃好”，再到“吃得安全”，中国人的餐桌需求正在发生深刻变革。农残焦虑的背后，是人们对健康生活的向往，更是对农业回归本质的期盼。

　　农业从来不是人与自然的对抗与征服，而是一场温柔的对话与合作。当我们学会顺应自然、利用自然，让农业回归本真，不仅能让食物充满自然的味道，让餐桌远离农残困扰，更能让乡村焕发持久的生机。