近年来,有机农业生产方式在100多个国家得到了推广,有机农业的面积和种植者数目逐年增加。有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
随着消费者对健康饮食和环保理念的不断追求,有机农产品的市场需求持续增长。全球范围内,有机农地不断扩大,有机生产者人数也在增加,有机农产品的零售业销售额也呈现出显著的增长趋势。
有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,如严重的土壤侵蚀和土地质量下降,农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗,物种多样性的减少等;还有助于提高农民收入,发展农村经济,有极大的发展潜力。
近年来,有机农业生产方式在100多个国家得到了推广,有机农业的面积和种植者数目逐年增加。全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。此外被各种认证机构认证为“野生收获植物”的面积有1070万公顷。有机产品市场不但在欧洲和北美(全球最大的有机市场)拓展,在其它一些国家包括发展中国家也持续扩大,其中西欧和美国大约1%左右的农民在从事有机农业的生产,在美国,有机农场遍布全国各地。
中国有机农业起步于上个世纪90年代。目前,中国有机产品以植物类产品为主,动物性产品相当缺乏,野生采集产品增长较快。植物类产品中,茶叶、豆类和粮食作物比重很大;有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。
近来,农民们正在转而回归有机农业,但是今天的有机农业采用了注重生态的系统方法,包括长期规划、详细跟踪记录以及对设备和辅助设施的大笔投资。尽管这一产业规模还是很小,但是从事有机农业的美国农民数量正在以每年约12%的速度增长,而现在全美国已有超过12,000人从事有机农业。
根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国有机农业行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示:
目前化肥农药的利用率很低,一般氮肥只有20-40%,农药在作物上附着率不超过10-30%,其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化,影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时,也增加了病虫的抗性,杀死了有益生物及一些中性生物,结果引起病虫再猖獗,使农药用量愈来愈大,施用的次数愈来愈多,进入恶性循环。改用有机农业生产方式,可以减轻污染,有利于恢复生态平衡。
有机农业生产面积和种类都在不断增加,涵盖了粮食、蔬菜、水果、茶叶、中药材、畜禽产品等各个领域。同时,有机农产品的销售渠道也在不断拓展,电商平台、专卖店和超市等销售渠道日益完善。中国已成为全球有机农业的重要组成部分,有机农产品市场规模正在不断扩大。
随着科技的进步,有机农产品的种植、养殖技术将得到不断创新。新的种植技术、养殖模式等将有助于提高有机农产品的产量和质量,进一步推动有机农业市场的发展。例如,精准农业、智能农业等技韦德官方网站术将为有机农业提供更高效、环保的生产方式。政策支持将为有机农业提供更多的发展机遇。许多国家和地区都出台了支持有机农业发展的政策,为有机农产品市场提供了良好的发展环境。未来,政策支持力度有望进一步加强,为有机农业提供更多的资金、技术和市场等方面的支持。
机农业行业市场未来发展趋势及前景十分积极。然而,也需要注意到有机农业面临的挑战,如成本较高、技术难度较大等问题。为了应对这些挑战,有机农业企业需要不断提高技术水平,加强病虫害防治,提高产量和质量,以满足市场需求。同时,政府和社会各界也应加大对有机农业的支持力度,推动其健康、可持续发展。
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