首先我们看下有机蔬菜的定义，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物韦德官方网站及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

　　农药，化肥，和生长调节剂全部都不能使用，要知道就算是一般农户种了自己吃也多少会用点化肥和农药，所以这个要求其实是非常高的，就好像直接把种植条件往前推了一百年。

　　然后是禁止使用任何基因工程和生物工程，这个要求更高，为什么呢，因为这就要求每年自己留存种子了，现在种子店里的种子多少都要基因工程和生物工程的影子，一不小心买了种子检测出来不合格连证书都丢了就不划算了。

　　所以真正的有机蔬菜是真的非常好的，至少在现在的环境下有机蔬菜的天然性是绝对没得说的，但是在这个浮躁的社会里，你能看到的有机蔬菜是越来越少了，也就一些大型的超市里面可能还能看到点，而且都是价格不菲，价格贵而且可能还不赚钱，所以种了人也在慢慢减少，现在还能坚持种植有机蔬菜的人都是非常值得敬佩的，也许有一天世界基因大战或者生物大战的时候出来拯救人类的就是他们

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