蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本），蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。国家统计局数据显示：2013年中国蔬菜的播种面积达到2089.94万公顷，同比增长2.69%。2013年中国蔬菜产量达到7.35亿吨，每公顷产量为35.2吨，每公顷产量比上年提高0.6吨。，全国气象条件较为有利，蔬菜生产形势整体持续向好，根据农业部数韦德官网入口据监测，农业部580个蔬菜重点县信息监测点月底蔬菜在田面积和产量总体增加，月底在田面积有10个月同比增加，总产量1222.15万吨，同比增加3.2%。未来人口数量低速增长，增加了我国蔬菜的刚性需求，尤其是随着工业化、城镇化的快速推进，农村劳动力大部分进城务工，增加了城市蔬菜需求量。另外，随着我国居民生活水平的提高，人们不再局限于鲜菜和普通干菜的消费，越来越注重各种加工或者半加工的蔬菜食品，蔬菜加工产品能很好的满足人们食用方便、营养丰富、种类多样的需要，具有极大市场潜力，进一步拉动了蔬菜的需求。预计至2020年，中国蔬菜播种面积为2575万公顷左右，蔬菜产量将达到9.6亿吨左右。
本报告所有内容受法律保护，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1454号。 本报告由中商产业研究院出品，报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。 本报告目录与内容系中商产业研究院原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。 在此，我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。
2026年4月23日，甘肃—深圳（前海）产业合作大会暨前海服务行金张掖特色优势产业座谈会在张掖举行。张掖...
2026年4月23日，甘肃—深圳（前海）产业合作大会暨前海服务行金张掖特色优势产业座谈会在张掖举行。张掖...
近日，深圳中商产业研究院课题组赴山西省运城市，就《运城市十五五现代服务业发展规划》编制工作开展实地...
近日，深圳中商产业研究院课题组赴山西省运城市，就《运城市十五五现代服务业发展规划》编制工作开展实地...
4月14日上午，中商产业研究院项目中心专家应邀赴织金县，为全县工业及物流企业开展大规模设备更新资金申报...
4月14日上午，中商产业研究院项目中心专家应邀赴织金县，为全县工业及物流企业开展大规模设备更新资金申报...
2026年4月8日，普洱市工业和信息化局组织召开《普洱市“十五五”新型工业化发展规划》专家评审会。会上，来...
2026年4月8日，普洱市工业和信息化局组织召开《普洱市“十五五”新型工业化发展规划》专家评审会。会上，来...
近日，中商产业研究院课题组赴广西扶绥县，就《扶绥县十五五现代服务业发展规划》开展实地调研与座谈交流...
近日，中商产业研究院课题组赴广西扶绥县，就《扶绥县十五五现代服务业发展规划》开展实地调研与座谈交流...
近日，中商产业研究院院长袁建教授率规划编制项目组赴江西省赣州市，就《赣州市十五五新型工业化发展规划...
近日，中商产业研究院院长袁建教授率规划编制项目组赴江西省赣州市，就《赣州市十五五新型韦德官网入口工业化发展规划...
3月27日，由深圳市光学光电子行业协会主办，中商产业研究院等单位协办的光通信智能制造产业交流会在深圳...
3月27日，由深圳市光学光电子行业协会主办，中商产业研究院等单位协办的光通信智能制造产业交流会在深圳...
近日，中商产业研究院副院长吴新生博士带队率规划编制项目组赴广东省肇庆，就《广东省（肇庆）大型产业集聚...
近日，中商产业研究院副院长吴新生博士带队率规划编制项目组赴广东省肇庆，就《广东省（肇庆）大型产业集聚...
深圳地址：深圳市福田中心区红荔路1001号银盛大 厦7层(团市委办公大楼)