为落实“菜篮子”产品稳产保供，我局在重点对省级“菜篮子”生产基地（24家）、省级定点批发市场（4家）进行农产品产销数据采集的基础上，对辖区内“菜篮子”重点产品产销形势进行分析，现将2024年8月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析如下。

　　蔬菜：8月虽然天气多变，但蔬菜生产相对保持稳定略有小幅回升的趋势。其中1家省级“菜篮子”蔬菜生产基地的数据显示，蔬菜面积较7月略有回升，蔬菜播种面积为421亩，环比上升0.7%；产量约为172.6吨，环比上升3.2%。基地蔬菜品种以菜心、小白菜、马蹄冬为主。

　　家禽：家禽出栏情况持续受消费疲软影响，出栏量未见有明显回升，仍然维持下跌的趋势。其中4家省级“菜篮子”生产基地（家禽基地）的数据显示，清远麻鸡出栏量为0.7万羽，出栏量下降幅度较为明显，环比下降58.8%；麻黄鸡出栏量为2.36万羽，环比上升1.7%，凤山鸡等品种出栏有所下降，出栏量为0.7万羽，环比下降30.0%。根据省级“菜篮子”生产基地（家禽基地）相关人员反映，仍然受消费端需求减少等因素影响。

　　根据省级“菜篮子”生产基地（蛋禽基地）的数据显示，蛋禽养殖基地生产状况较为良好。其中2家省级“菜篮子”生产基地（蛋禽基地）的数据显示，鸭蛋产量略有回升，产量为340吨，环比上升7.9%。

　　水产品：根据其中1家省级“菜篮子”生产基地（水产品基地）数据显示，8月出塘量约为154吨，环比上升71%；存塘量约为248.5吨，基本与上月持平。

　　生猪：生猪存栏和出栏量仍处于下降趋势。其中8家省级“菜篮子”生产基地（生猪基地）数据显示，本月生猪养殖基地的存栏量为10.78万头，环比下降2.7%，出栏量为1.6万头，环比下降27.2%。

　　水果：龙眼大量上市，价格行情与去年相近。其中1家省级“菜篮子”生产基地（水果基地）数据显示，龙眼种植面积约500亩，产量约为23万斤与去年的产量相同。

　　根据本市省级定点批发市场数据显示，蔬菜、水果、鸡蛋、水产品等“菜篮子”产品供应充足，2024年8月4家农业农村部定点批发市场交易额约为6.29亿元。

　　蔬菜销量前5的品种分别是生菜、油麦菜、上海青、丝瓜、冬瓜等，其中生菜销量为15吨，批发价为3元/公斤，油麦菜销量为10吨，批发价为6.36元/公韦德官网入口斤，上海青销量为8吨，批发价为5.52元/公斤，丝瓜销量为6吨，批发价为6.92元/公斤，冬瓜销量为5吨，批发价为3元/公斤。

　　水果销量前5的品种分别是提子、箱装西瓜、桃子、苹果、散装西瓜等，其中韦德官网入口提子销量、批发价分别为1.07万吨、16元/公斤，箱装西瓜销量、批发价分别为9567吨、6.6元/公斤，桃子销量、批发价分别为8912万吨、5.2元/公斤，苹果销量、批发价分别为8422吨、7.8元/公斤，散装西瓜销量、批发价分别为8206吨、3.2元/公斤。

　　鸡蛋销量、批发价分别为190吨、8200元/吨，综油销量、批发价分别为330吨、9900元/吨，糖销量、批发价分别为210吨、6600元/吨，面粉销量、批发价分别为450吨、3300元/吨，盐销量、批发价分别为290吨、6000元/吨，冻品类产品（家禽、牛、羊、水产、包点、调味品）销量、批发价分别为8000吨、1.5万/吨。

　　蔬菜:受天气多变的影响，主要品种的田头价总体是有略涨的。蔬菜田头均价为2.63元/公斤，环比上升11.4%，成本均价为1.20元/公斤，与上月保持一致。就品种而言，菜心田头价、成本价分别为3.2元/公斤，环比上升12.5%、1.4元/公斤，与上月一致；小白菜田头价、成本价分别为2.7元/公斤，环比上升3.7%，1.4元/公斤，与上月一致；马蹄冬持续上市，田头价为1.5元/公斤，环比上升25%，成本价为0.8元/公斤，与上月一致。

　　家禽:肉鸡的出栏价有小幅上升。出栏均价为9.51元/公斤，环比上升0.84%。肉鸡养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，成本均价为8.45元/公斤，与上月基本一致；批发价为10.21元/公斤，环比下降4.31%。

　　禽蛋:禽蛋类价格略有回落，鸡蛋出场均价为12.8元/公斤，环比下降1.7%；鸭蛋出场均价为11.0元/公斤，环比下降9.8%。禽蛋养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，鸡蛋成本均价为9.35元/公斤，鸭蛋成本均价为9.6元/公斤。

　　生猪:生猪价格上涨明显，猪肉类价格跟涨，我市生猪、仔猪出场均价分别为每公斤22.10元、51.75元，环比分别上涨9.73%、上涨8.58%，同比分别上涨21.36%、上涨43.75%。规模基地养殖保持一定的盈利，育肥猪成本均价为16.9元/公斤，环比下降1.2%。

　　从调查情况研判，“菜篮子”产品生产供应充足，可满足本地消费。展望后市，受养殖端出栏计划的减少、中秋佳节的来临，生猪市场下半年预期向好，生猪出场价或继续上涨，由于台风及强降雨等不稳定因素存在，可能导致新鲜蔬果产量减少，且物流受到一定的影响，加上开学备货需求及中秋、国庆节日消费利好支撑，预计各类农产品价格走势偏强。