民以食为天。发展绿色食品产业，对于保护生态环境、服务乡村振兴、促进农业提质增效和农民增收等具有重要意义。

　　今年以来，许昌市围绕面制品、肉制品、菌蔬制品、蜂产品、中药材、红薯制品、豆制品、白酒饮品和预制菜等九大优势主导产业，通过强化供应链、提升产业链、增强创新链、打造价值链，做优做精特色产业，优化产业布局，推动产品精深加工，培育壮大农业龙头企业，持续推动绿色食品产业链高质量发展。

　　鲜艳肥美的榆黄蘑、华丽神秘的“阿凡达”、通体洁白的白灵菇……日前，河南世纪香食用菌开发有限公司食用菌产业园内，多彩的食用菌产品让人眼前一亮。

　　“自开展平菇菌种选育工作以来，河南世纪香食用菌良种联合攻关项目组通过近百个实验和选育，推出了以‘阿凡达’等为主的平菇新品种，打开了多彩平菇育种工作的新天地。”河南世纪香食用菌开发有限公司董事长李彦增指着“阿凡达”平菇说，“阿凡达”平菇呈现出的天青蓝色是国内不多见的平菇颜色，这种平菇具有较高的观赏价值和营养价值，可更好地满足不同消费者多样化需求。

　　河南世纪香食用菌开发有限公司的发展，是许昌市推动绿色食品产业发展，持续实施龙头企业引育行动的一个缩影。

　　2023年，许昌市政府办公室就制订下发《许昌市培育壮大绿色食品产业链行动方案（2023—2025年）》，明确提出到2025年将培育百亿级重点产业链3个，亿级龙头企业30家，绿色食品全产业链产业规模达到500亿元。

　　为此，许昌市成立“链长+专班”的工作机制，明确提出各地要因地制宜，做好“土特产”文章；积极培育市场主体，壮大链主企业；突出项目牵引，做大做强产业；实施人才育引，强化科技支撑；加强品牌打造，提升产品价值；开展助企帮扶，补齐发展短板。

　　为做大做强龙头企业，许昌市先后组织52家产业链重点企业，到胖东来食品产业园参观学习，并到漯河市卫龙集团、漯河电子商务产业园、双汇集团、中原食品实验室等企业和研究中心考察学习，通过韦德国际入口对标先进，提升企业自我发展能力。

　　此外，各县（市、区）结合资源禀赋，进一步优化产业布局，坚持项目为王，以项目带动产业，推动绿色食品产业链发展壮大。今年，全市12个重点项目建设，总投资7.95亿元，截至目前已有2个建成投产，其他10个项目都在持续建设中。

　　“在许昌市农业农村局2023年5月举办的校企对接活动中，我们与许昌学院食品与药学院相关专家和教授进行了沟通对接。截至目前，已与许昌学院博士团队在老面发酵、面制品开发、新产品研发、产品改良等方面签订了5个横向合作项目，近20名毕业生在我们这里就业，未来我们还会有更深度的合作。”河南紫米食业有限公司董事长王志磊说。

　　为了持续推动绿色食品产业链高质量发展，今年以来，许昌市通过校企对接、银企对接和产销对接，以及组织企业外出考察学习等多种形式，帮助企业解决技术、资金、人才等方面问题，开阔企业眼界，助力企业发展壮大。

　　——为满足企业人才需求，组织产业链12家重点企业到许昌学院开展专项招聘活动，为求才企业和求职人才搭建平台。

　　——为解决企业融资难题，组织8家银行和22家农业经营主体开展银企对接活动，引导银行业金融机构加大服务农业企业力度，助力企业发展。

　　——为畅通农产品销售渠道，提高许昌市农产品知名度和影响力，先后组织15家农业企业召开京东线家农业经营主体开展农产品产销对接会，通过搭建供需平台，让更多许昌市优质特色农产品走上市民餐桌，助力农业经营主体发展壮大。

　　“非常感谢市里组织的产销对接活动、搭建的平台，让我们享受到线上销售的好政策，也能与全市各大商超面对面谈合作。现在我们的产品不仅在京东销售，还在各大商超有销售，在胖东来卖得也特别好。”建安区河南博欣调味品有限公司相关负责人表示。

　　此外，许昌市绿色食品产业链专班通过实地调研了解企业运行情况和存在的实际困难，制定产业链重点企业问题台账和细分产业链问题台账，提出解决办法，并逐项落实。针对生猪和肉牛产业发展，成立许昌市支持天顺生猪联合体、龙跃肉牛三产融合发展工作专班，积极争取项目支持，推动解决肉制品产业发展中的问题，助力众品、龙跃等产业链重点企业发展。

　　与此同时，许昌市建立科技特派员入企帮扶制度，为企业提供食品加工与检测、产品研发、科技攻关、技术培训、项目申报等方面的服务。借助高校、科研院所的人才和研发优势，不断加大支持实体经济力度，强化企业科技创新能力，降低研发成本和风险，切实为产业提供发展动能。

　　“为了提升许昌市农产品知名度和影响力，我们积极打造农业区域品牌，组织企业参展参会，广泛宣传推介许昌市优质特色农产品，通过持续挖掘农产品价值等多种途径，让许昌绿色食品产业做得更大、农产品品牌叫得更响亮。”市农业农村局相关负责人说。

　　据悉，今年春节前，许昌市筛选出150多个品牌品种举办首届“许农臻选”年货节，通过“部门搭台、企业唱戏”的形式，满足广大市民和游客对许昌本土风味传统特色农产品的消费需求，拓宽了农产品销路。

　　为了叫响农业品牌，提升农产品价值，许昌市选取了一批具有地域特色的农产品进行韦德国际入口重点打造，形成了以“许昌腐竹”“禹州粉条”“襄县红薯”“长葛蜂蜜”“鄢陵辣椒”“建安食用菌”等特色品牌为支撑的产业格局。

　　深入挖掘农业企业文化价值，盛田农业成功申报“中华老字号”，以“胖东来”为代表的企业品牌火爆出圈。组织众品、卓宇等企业，参加大型展销展会活动，提高品牌知名度和影响力。组织长兴蜂业、盛田农业等6家农业龙头企业参加全省跨境电商行业发展峰会，助推许昌市优质特色农产品开启跨境新篇章。

　　与此同时，借助玉兰花节、杏花节、油菜花节等地方节庆活动，依托融媒平台，广泛宣传推介许昌市优质特色农产品，带动蜡梅茶、玫瑰茶、蜂蜜、红薯制品等特色农产品销售，提升品牌影响力。

　　一路绿色，一路生机。许昌市绿色食品产业正扬帆起航，在现代农业转型曙光的璀璨辉映下日益崛起。